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1、制坯:制坯是休閑豆干的最關(guān)鍵所在,坯子做得不好,后續(xù)的加工再好都沒用。要根據(jù)所加工的豆干的特性從制漿、點漿、壓榨就要注意。2、豆?jié){濃度控制:普通五香干、川湘式豆干的濃度在6~9較好。徽式豆干在10左右。3、水分控制:油炸鹵制休閑豆干的水分控制40~50%,以便將鹵汁吸收。其他...
2022-11-08國外土豆加工設(shè)備發(fā)貨采用高壓汽泡水浴清洗,輔以強(qiáng)水流催流,適應(yīng)于莖類、葉類蔬菜、蘑菇及中草藥等物料的清洗,尤適于山野菜及腌漬菜的清洗、脫鹽,清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料,經(jīng)過旋翻催流至輸送網(wǎng)帶,在網(wǎng)帶上進(jìn)行高壓水流清洗后傳送至輸送帶。本設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作,符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置和高壓噴淋裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效,同時可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒固色,漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從口排出,以達(dá)...
滾筒毛刷清洗機(jī)廣泛用于胡蘿卜、蘋果、桔、馬鈴薯、土豆等果蔬,特別適用生長在泥土中果蔬的清洗。出料有閘板閥控制,設(shè)有兩排扇形高壓噴淋裝置;傳動為機(jī)械調(diào)速。普通刷輥和螺旋刷輥以“U”形排列以形成工作表面。工作時,物料從上一過程進(jìn)入機(jī)器。普通的毛刷輥擦洗物料的表面,而螺旋毛刷輥則既擦洗物料,又向前推動物料。在此過程中,由清潔泵噴灑的高壓水連續(xù)噴射物料,從而完成物料的整個清洗過程并確保清洗效果。滾筒毛刷清洗機(jī)適用于擦洗胡蘿卜,土豆和其他類似的長且不規(guī)則的球形材料,具有清潔效果好,操作...
適用于醬菜,餡料,金針茹等。其特征在于包括:動力部分、工作部分和調(diào)節(jié)高度部分,其中工作部分包括:傳送帶套在傳送帶滾軸上,整形軸輕輕碾壓食品帶,將食品袋整形后,食品袋厚薄均勻,從傳送帶的尾端落下。整形機(jī)能夠使食品成品包裝袋經(jīng)過整形,形狀規(guī)則,利于后續(xù)的工序中,殺菌均勻、殺菌后風(fēng)干除水效果好,包裝袋表面不易出現(xiàn)酶變現(xiàn)象。1、整形壓平機(jī)其特征在于包括:動力部分、工作部分和調(diào)節(jié)高度部分,其中工作部分包括:傳送帶套在傳送帶滾軸上,整形軸輕輕碾壓食品帶,將食品袋整形后,食品袋厚薄均勻,從...
諸城市鼎誠機(jī)械有限公司主要生產(chǎn)、研制和銷售各種食品加工機(jī)械,產(chǎn)品主要包括:蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、土豆清洗機(jī)、胡蘿卜清洗機(jī)、大棗清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、大姜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、巴氏殺菌流水線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、洗袋機(jī)、洗筐機(jī)、油炸機(jī)、烘干機(jī)等三十多個系列、二百多個規(guī)格型號,廣泛應(yīng)用于各種食品的殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工生產(chǎn)等。公司管理規(guī)范,而且擁有大批具備多年工作經(jīng)驗的員工隊伍,并引進(jìn)國內(nèi)外*的技術(shù)和設(shè)備,從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。同時對用戶進(jìn)行前期工藝及車間布局設(shè)計,可根據(jù)客戶實際...
香菜真空凍干機(jī)凍干需要真空、制冷、加熱、機(jī)械傳動、自動控制等技術(shù)的支持。真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用范圍是非常廣泛的,只要是含水、、無腐蝕性的物質(zhì)都可以運用凍干技術(shù)將其制成凍干品,幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品如肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等都可以制成凍干品。目前,應(yīng)用凍干技術(shù)為廣泛的是食品行業(yè)、生物制藥行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、保健品行業(yè)、納米級材料等。使用該技術(shù)加工出來的產(chǎn)品就稱之為凍干食品(FD食品凍干)能夠大限度的保持原有食品的色、香、味、形及營養(yǎng)成分,復(fù)水效果。真空凍干機(jī)特點(1)凍結(jié)冰晶升華脫水...
真空冷凍干燥機(jī)又稱真空凍干機(jī)是目前市面上脫水效果好的方法,該技術(shù)是將含水物質(zhì)在低溫下凍結(jié),而后使其中的水份在真空狀態(tài)下直接升華,并用冷凝的方法捕凝升華的水汽,達(dá)到物質(zhì)脫水干燥的目的。該設(shè)備干燥速度快,相比較其他干燥設(shè)備時間縮短3倍以上,能耗低,只有普通干燥機(jī)能耗的20%-30%。真空凍干機(jī)采用風(fēng)冷系統(tǒng),占地小,結(jié)構(gòu)緊湊。大型機(jī)采用循環(huán)水冷卻,不受環(huán)境制約。采用余熱回收系統(tǒng),設(shè)備可連續(xù)不間斷工作。干燥溫度范圍寬(-55℃~120℃均能干燥),能在低溫范圍內(nèi)(-20℃~50℃)進(jìn)...
我國的凍干食品工業(yè)尚處于發(fā)展初期,產(chǎn)量還很低,但卻引來了外商向中國市場的大量求購,這是由于有市場對凍干食品供不應(yīng)求的外因,也是由于有我國凍干食品生產(chǎn)成本極低的內(nèi)因。我們應(yīng)該抓住這個好機(jī)遇,把我國豐富的農(nóng)副產(chǎn)品深加工增值,外銷創(chuàng)匯。自改革開放以來,我國廣大人民群眾的生活水平獲得不斷提高?,F(xiàn)在已有越來越多的消費者對凍干食品有了認(rèn)識,也有了需求。實際上,近些年來,中國的凍干食品市場在面向外商的同時,也已而向了國內(nèi)消費者。真空凍干機(jī)利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù),是將被干燥的物質(zhì)在...
灌裝食品殺菌設(shè)備的操作有著一定的安全操作規(guī)程。在進(jìn)行殺菌鍋的操作時一定要考慮以下幾點:1.殺菌鍋的操作過程指標(biāo),工作壓力和工作溫度。2.殺菌鍋的操作方法,步驟和注意事項。3.在生產(chǎn)和操作過程中,應(yīng)檢查項目和零件,以及可能的異?,F(xiàn)象和預(yù)防措施。4.設(shè)備停用時的維護(hù)方法。灌裝食品殺菌設(shè)備配有安全閥,壓力表,溫度計和其他配件,在使用過程中應(yīng)對其進(jìn)行維護(hù)和定期校準(zhǔn)。設(shè)備安全閥的啟閉壓力等于設(shè)計壓力,應(yīng)保持靈敏可靠,并防止隨意調(diào)節(jié)。壓力表和溫度計的精度等級為1.5,公差之內(nèi)的差異是正常...
毛輥式清洗機(jī)由優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制成,符合國家食品行業(yè)的使用標(biāo)準(zhǔn)。它采用氣泡技術(shù)來盡可能地清潔材料。裝配線中的每臺機(jī)器都可以根據(jù)用戶的不同加工特性進(jìn)行定制,并盡可能滿足工藝要求。清洗操作程度無級可調(diào),用戶可以根據(jù)清洗內(nèi)容的不同進(jìn)行選擇。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,自動化程度高。適用于各種加工規(guī)模的企業(yè)。機(jī)器的正常維護(hù)可以地發(fā)揮設(shè)備的使用壽命,可以說機(jī)器的維護(hù)至關(guān)重要。其日常維護(hù)應(yīng)執(zhí)行以下操作:1.鏈條調(diào)整:在電動機(jī)停止后進(jìn)行調(diào)整。用手指在兩個鏈輪的中間按鏈條。壓縮通常在4到9毫米之間,這是標(biāo)...
周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的應(yīng)用范圍非常廣泛,用于周轉(zhuǎn)行業(yè)周轉(zhuǎn)食品籃的清洗機(jī)。食品工業(yè)中食品盒的清潔機(jī);它也可以用于清洗非常臟的巧克力托盤,并且硬件行業(yè)也可以用于清洗加工部件,因為清洗籃筐需要大量的勞動,并且清洗程度也有一定的局限性,產(chǎn)品已集成到許多新技術(shù)中,新技術(shù)研發(fā)和生產(chǎn)周轉(zhuǎn)的籃筐清洗機(jī),可一次完成籃筐的清洗,消毒殺菌,烘干等工序,已被實際使用證明。對于大多數(shù)用戶而言,該設(shè)備對各種包裝盒具有明顯的清潔效果,大大提高了清潔效率,降低了清潔成本,并得到了廣大用戶的*。周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)是一種新型...
10平方真空凍干機(jī)發(fā)往云南香格里拉,客戶主要凍干果蔬產(chǎn)品,加工工藝:挑選-清洗-切片-漂燙-冷卻-速凍-凍干-包裝真空凍干機(jī)是將濕物料或溶液在較低的溫度(-10℃~-50℃)下凍結(jié)成固態(tài),然后在真空(1.3~13帕)下使其中的水分不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài),終使物料脫水的干燥技術(shù)。中國是原料藥生產(chǎn)大國,因此該技術(shù)應(yīng)用前景十分廣闊。但是,應(yīng)當(dāng)引起注意的是,真空冷凍干燥技術(shù)在我國推廣得非常迅速,相比之下,其基礎(chǔ)理論研究相對滯后、薄弱,專業(yè)技術(shù)人員也不多。并且,與氣流干燥、噴霧干燥等其...
周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)是以高壓噴淋沖洗為主要清洗方式,以80度左右的水從上下左右四個方向?qū)鹱舆M(jìn)行高壓噴淋清洗,每個水箱均設(shè)有二道過濾裝置,便于隨時清理贓物,以此完成周轉(zhuǎn)筐的清洗。周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)采用304不銹鋼制而成,運行方式采用穿軸鏈條運行,能夠有效保障產(chǎn)品運行過程平穩(wěn),清洗面均勻*。整機(jī)清洗設(shè)計采用四面噴淋三段清洗。一段為堿水清洗,水溫保持在80℃左右,能夠有效的去除油污雜質(zhì),二段80℃清水進(jìn)行二次清洗,讓周轉(zhuǎn)筐*清潔。三段為自然消毒水,對周轉(zhuǎn)筐,周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行殺菌,消毒。在保證周轉(zhuǎn)筐清...