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詳細(xì)介紹
品牌 | DinCheng/諸城鼎誠 | 功率 | 2.2kw |
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電壓 | 380v | 產(chǎn)品用途 | 用于蔬菜的清洗機(jī)加工 |
外形尺寸 | 3000*1200*1350mm | 凈重 | 800kg |
自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) | 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 |
產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 水泵 | 0.75kw |
氣泵 | 1.1kw | 網(wǎng)帶 | 用網(wǎng)絲或者鏈板都可 |
蔬菜加工成套設(shè)備是將所需成菜加工過程的前面的大部分包括調(diào)味(炸鍋)、熱加工在內(nèi)已經(jīng)完成,后部加工即家庭或個(gè)人的加工,一般只有一道加熱工序,或一次熱加工的后部分。個(gè)人拿到這種方便菜后,只要進(jìn)行加溫即可,或稍加常備材料,如水、香油、香菜等,也可家庭自備部分青菜。
蔬菜加工成套設(shè)備基本都是成型的菜品,只需采用不同的方式,經(jīng)過最后一關(guān)稍加處理就可以成為不同形態(tài)、特點(diǎn)的美食原料,方便、簡單。
預(yù)制菜分為以下四種:
1、 即食食品
指開封后可以直接食用的預(yù)制調(diào)理制品。這包括即食小吃(如即食泡腳鳳爪)和罐頭,屬于零售范疇。
2、 即熱食品
指只需要經(jīng)過加熱即可食用的食品。這類食品在加工后一般有2種保存方式:冷藏和常溫。速凍水餃、方便面、方便火鍋等食品也于這類預(yù)制菜品,主要屬于零售范疇。而近兩年在市場上非常活躍的快餐料理包也屬于這類預(yù)制菜品,其主要服務(wù)對象是餐飲企業(yè),目前在電商平臺上也十分常見。
3、 即烹食品
指按份分裝冷藏或常溫保存的原食材料及必需的調(diào)味品,可以立即入鍋經(jīng)過調(diào)理的原料食品。這類預(yù)制菜品屬于半成品范疇,在零售行業(yè)和餐飲行業(yè)均擁有一定的*。
4、即配食品
這類食品亦可稱為烹飪原料食品或半成品凈菜,指經(jīng)過清洗、分切等初步加工而成的半成品配菜原料食品。
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