寧夏枸杞真空凍干機(jī) 天麻凍干設(shè)備是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。 物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀。在較大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。

凍干技術(shù)是將新鮮的燕窩放置低溫下極速冷凍成固態(tài)，然后在真空的環(huán)境中使水分子不經(jīng)液態(tài)的直接升華成氣態(tài)，最終使物料脫水的干燥技術(shù)。

于零下40℃將枸杞中的水分預(yù)凍結(jié)，然后真空環(huán)境下，將固態(tài)水分升華出來(lái)，使其達(dá)到含水率低于5%，完好保留枸杞原有的結(jié)構(gòu)，有效避免了傳統(tǒng)烘干工藝或高溫?zé)踔蠹丛斐傻耐僖核釤釗p耗，保留其內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

凍干就是把已經(jīng)燉煮好及含有大量水分物質(zhì)的枸杞，預(yù)行零下37度的降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來(lái)，在凍結(jié)的情況下馬上進(jìn)行干燥過程，讓枸杞變干后只剩下約3%的水份，體積沒有改變，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻依然保留。

1、營(yíng)養(yǎng)成份損失很小，凍干后的物質(zhì)呈多孔狀，外形與干燥前基本相同。

2、經(jīng)真空冷凍干燥的物質(zhì)，其物理、化學(xué)和生物狀態(tài)基本不變。

3、可達(dá)到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的。

4、加水后，能很快地復(fù)原，在密封容器內(nèi)有較長(zhǎng)的保存期。

寧夏枸杞真空凍干機(jī) 天麻凍干設(shè)備適用于高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。冷凍真空干燥是真空冷凍干燥機(jī)將制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)，排濕系統(tǒng)組合一體，推出的一種新型箱體結(jié)構(gòu)，較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進(jìn)行干燥的冷凍真空干燥。