工作原理
無花果真空凍干機利用升華的原理，在真空環(huán)境下將食材中的水分從固態(tài)直接轉化為氣態(tài)，從而去除水分并保留食材的營養(yǎng)成分和口感。具體來說，在凍干過程中，無花果首先被凍結成固態(tài)，然后在一定的真空度下，其內部的水分直接從固態(tài)升華成氣態(tài)，從而實現無水的干燥效果。

設備特點
高效節(jié)能：無花果真空凍干機采用先進的真空系統(tǒng)和熱交換技術，能夠在短時間內完成干燥過程，同時降低能耗。
保留營養(yǎng)：該方法可以最大限度地保留無花果的營養(yǎng)成分、色澤和形狀，同時使其具有較長的保質期。
應用廣泛：除了無花果，該設備還適用于其他水果、蔬菜、中藥材、海產品等多種食材的冷凍干燥處理。

設備構成
無花果真空凍干機主要由以下部分構成：
冷凍系統(tǒng)：用于將無花果等食材冷凍成固態(tài)。
真空系統(tǒng)：提供真空環(huán)境，使食材中的水分能夠直接從固態(tài)升華成氣態(tài)。
加熱系統(tǒng)：在真空環(huán)境下對食材進行加熱，使水分升華。
控制系統(tǒng)：用于設定和控制設備的各項參數，如溫度、真空度等。