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該如何理性看待當(dāng)前烘干機市場?

更新時間:2015-03-13      點擊次數(shù):1432
烘干機市場大體上看還處于發(fā)育期,由于社會保有量很低,加上各級政府補貼扶持力度與日俱增,因而市場空間巨大,市場發(fā)展速度驚人。  
干燥是食品加工生產(chǎn)中重要的步驟,也是食品加工生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。干燥機械化技術(shù)是以機械為主要手段,采用相應(yīng)的工藝和技術(shù)措施,人為地控制溫度、濕度等因素,在不損害食品原材料品質(zhì)的前提下,降低食品中含水量,使其達(dá)到國家安全貯存標(biāo)準(zhǔn)的干燥技術(shù)。  
推廣機械化干燥技術(shù)的必要性與迫切性  
目前,國內(nèi)干燥機械保有量以年均50%左右的增幅快速攀升,但每年機械烘干谷物僅占全國谷物總產(chǎn)量的1%左右,而世界發(fā)達(dá)國家機械谷物烘干能達(dá)到總產(chǎn)量的95%左右,可見我國谷物烘干機械發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)于谷物生產(chǎn)發(fā)展需要。  
1.機械化收獲的迅速發(fā)展打破了原有生產(chǎn)環(huán)節(jié)間的協(xié)調(diào)與平衡,導(dǎo)致糧食品質(zhì)的下降和損失  
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有許多環(huán)節(jié)組成,多年的積累與完善才得以形成一套各環(huán)節(jié)間協(xié)調(diào)與平衡的生產(chǎn)模式。早年的人工收獲方式:稻割倒后一般在田間晾曬一兩天或數(shù)天,一方面有一定的后熟作用,更主要的是讓谷物水分降低(一般可降到18%以下),脫粒后稻谷就可以短期保存而不變質(zhì),再將此谷物分批在小塊曬場晾曬,達(dá)到長期保存水分(14.5%左右)。近年機械化收獲的快速推進和跨區(qū)作業(yè),導(dǎo)致了快速的機械化收獲方式與原始的谷物干燥方式嚴(yán)重不適應(yīng),致使大批高水分的谷物無法及時晾曬(沒有場地、下午或傍晚收獲無法晾曬)、裝在口袋里或被堆積在一起,時間一長(數(shù)小時內(nèi))就開始發(fā)熱,導(dǎo)致大米的食味、品質(zhì)大幅下降,時間長的甚至霉變。  
2.新農(nóng)村建設(shè)需要機械化谷物干燥  
部分省市(如江蘇、浙江等)的社會主義新農(nóng)村建設(shè)綱要對新農(nóng)村建設(shè)在設(shè)施、環(huán)境建設(shè)方面都作了較詳細(xì)的規(guī)定,機械化干燥可以杜絕在公路上曬糧等造成的交通隱患,也可以使農(nóng)村門前屋后環(huán)境整潔。  
3.提高百姓生活質(zhì)量,生產(chǎn)真正的谷物需要機械化谷物干燥  
為滿足人們生活質(zhì)量不斷提高的需求,大米的生產(chǎn)除了品種、栽培方法、生長環(huán)境等措施外,更需要及時科學(xué)的干燥、儲藏方法與裝備來保證每一粒谷物的生物活性與新鮮度。據(jù)國外經(jīng)驗,高水分的谷物收獲后3小時內(nèi)應(yīng)進入機器干燥,24小時內(nèi)將其水分降到安全儲存標(biāo)準(zhǔn)方可確保谷物生物活性與品質(zhì)不受影響。  
4.機械化干燥將顯著減少糧食損失,節(jié)省土地占用  
干燥機械化技術(shù)的采用,使得谷物干燥不受氣候、場地等條件的制約,特別在收獲季節(jié)遇到陰雨災(zāi)害性天氣,可大幅度減少霉變損失。如我國的長江中、下游地區(qū),水稻收獲季節(jié)均處于多雨、陰涼天氣,不利于曬場作業(yè)。谷物干燥機的普及推廣可減少曬場用地(規(guī)模種植地區(qū)的曬場與糧食種植面積比為1%-1.5%),一臺12噸干燥機能滿足600畝糧食種植面積的干燥作業(yè),可臵換出6畝曬場,江蘇省3000萬畝水稻面積,可節(jié)約曬場所用地30萬畝,對于土地資源貧乏的江蘇有巨大的現(xiàn)實意義。  
5.有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模生產(chǎn),促進土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移和農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)。  
隨著人力成本的不斷上升,機械生產(chǎn)的相對成本下降,其優(yōu)勢將會逐漸體現(xiàn),并開始逐漸對人力進行替代。  
文章來源:http://www.zcdingchengjixie。。net
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